Počas tejto exkurzie si prehliadnete modernú prevádzku novej syrárne v Kolane, vyrábajúcej vynikajúci Pažský syr v podmienkach chorvátskeho vidieka. K dispozícii bude odborný sprievodca - zamestnanec syrárne. Poskytne výklad k tradícii chovu pažských oviec, spôsobe výroby pažského syra a ďalších produktov z ovčieho mlieka (napr. tvarohu podobná skuta).
Dozviete sa tiež informácie o súčasnom odbyte produktov syrárne. Pažský syr, ktorý patrí medzi hlavné produkty syrárne, je nositeľom mnohých medzinárodných ocenení, medzi ktoré patrí jeho zaradenie medzi 10 najlepších ovčích syrov na svete.
Výklad je v chorvátčine, angličtine a taliančine.
V syrárni si môžete zakúpiť mliečne výrobky, ale aj ďalšie pochúťky (pršut, slanečky, nakladané olivy...), alebo napríklad miestne vína a likéry.
Pre viac informácií na mieste kontaktujte nášho delegáta, ktorý v sezóne býva v Mandre na ostrove Pag.
